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SENSE好感4月號 NO.59咖啡新浪潮
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生態綠OKOGREEN公平貿易經典特調咖啡豆_加勒比微風(原價350元/包)
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商品描述

封面故事:咖啡新浪潮
說明:2003年的第三波咖啡浪潮之後,強調個人風格、職人手藝的咖啡館成為主流。台灣每家風格獨具的咖啡館,都像是主人的創作、實體的部落格,他們毫不吝嗇地分享自己的觀點、興趣與喜好,大方地讓客人走進自己的生活。於是每個人在城市裡,都有一間屬於自己的咖啡館。它不必最時髦、咖啡不必最香醇、咖啡手不必是世界冠軍,但它勢必是讓你身心最舒適,與咖啡館主的人生故事,最能產生共鳴的一家咖啡館。
 
●咖啡人說咖啡
Fika Fika Cafe 陳志煌
Simple Kaffa 吳則霖

●在家也能沖出咖啡館級美味

●風格咖啡館
For Coffee Lovers:小廢墟烘焙工作室、咖啡屋
For Lifestyle Lovers:光景Scene Homeware、Untitled Worshop、Congrats Café
For Sweet Tooth:來吧Cafe' 、La Grotta
For Foodies:Gonna 共樂遊、Solidbean Coffee Roasters

●日本隱藏咖啡館四選
SUBARU COFFEE 1959 店、伊都岐咖啡、On The Table、Koffee Mameya


SENSE TOPIC:客製化你的美好生活
說明:現代人喜歡與眾不同,展現自我個性,這一點反應在時代潮流上,「客製化」就成了不會撞衫、不會撞鞋的最佳代言人。吃過無菜單料理嗎?這當然也是一種美味的量身訂做。客製化運用的範圍極廣,舉凡日常生活會觸及的事物,都可以依據你的個別需求,具體化你的獨特品味,美好自己的生活。挑剔的你,是否嘗試過了?

Select Goods:品味時刻 專屬個性髮香
說明:香味的記憶,是出生就擁有的本能,憑藉著喜好的不同,香氛的個性也間接地代表著性格。如何品味髮香?簡單的調性分類,就能快速瞭解自己的味道,打造合適宜人的香氣。

Mini Feature:走進插畫大師桑貝的童年
說明:插畫常被認為專為小朋友而作,透過法國插畫大師桑貝的眼中,插畫饒富各種趣味,且插畫的解讀隨著心境改變而有所不同。走近桑貝的插畫世界,不論大人或小孩,都可以找到記憶中那個充滿童趣的自己。

Special feature:理想的生活不在遠方(台南青旅篇)
說明:人總是容易把夢寄託於未來及遠方,但台南最近開始出現了一群年輕人,不緬懷過去或期盼未來,不遠渡去追求理想的生活。他們開始著眼當下,審視自己與環境的關係,從中尋找因應時代的理想生活方案。讓人不必忍受現實生活中匱乏的溫度,學會慢下來仔細品味生活的酸甜苦澀,回歸生命中漸漸失去的從容與優雅,陽光會幫你趕走那些可笑而放不下的人事,讓人痛快地活,慢慢地走。

Special Issue:拉麵狂潮襲台 5家本年度必嚐新店
說明:日本品牌拉麵如雨後春筍般地在台北街頭冒出,但拉麵為什麼在台灣突然刮起一陣旋風?《sense》找了超懂台日餐飲文化的行家幫大家解惑!去年底到今年一共有5家讓拉麵控完全失控的日系海外分店開幕,其中不乏去日本必吃的美味,還有今年剛榮獲米其林推薦的名店,快點跟著報導去嚐鮮吧!

Special Feature:自然酒NATURAL WINE 回歸自然的復興運動
說明:正當品飲葡萄酒成為生活品味的象徵之一,葡萄酒需求量大增之際,有人開始注意到以大量農藥噴灑的葡萄果園,以及使用過多二氧化硫與添加劑的酒窖,是否可以真實呈現葡萄酒的自然風土條件。於是,他們更重視土地與環境中的多樣生命,試圖釀出能夠展現純粹風土原味的「自然酒」,其風味如何?又有什麼定義規範呢?

Sense People:旨味方程式 義大利米其林主廚Felice Sgarra
說明:明明是位於義大利的餐廳,卻有個日文名字「UMAMI」(旨味、美味)。米其林一星主廚Felice Sgarra的料理將苦、酸、甜、鹹交錯運用,烹調出令人驚豔的旨味。

Sense People:插畫般的童趣木作 木匠職人阿北
說明:一份作品,用任何自己可描繪的方式,都能很輕易描繪至心中所想的樣子,但若將這個選擇權,還給樹木,就不能隨意取用。阿北老師用細膩的眼光,觀看每一份木頭,並將每一塊的獨特,創作到最合適的地方。

Archiwalk:「新東方風格」休閒住宅的美學養成
說明:以結合多國文化,從自然中學習將建築、室內及景觀整合為一無邊界的設計風格,再搭配家具家飾混搭形塑「新東方風格」的休閒住宅,大渥設計開啟了多樣發展的的設計進程。

Photoshot:鐵道的那端,是感動

味道筆記本:馨亞法式餐廳Le Jardin 法式的日常優雅Wine and Dine


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