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一次旅行BonVoyage(ISSUE 28) 旅途中的美好食光

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商品描述

【本期內容大綱】

《一次旅行 BonVoyage》ISSUE 28(2014/7月號)

旅途中的美好食光
米其林餐廳‧尋訪產地食材‧在地廚藝教室‧品飲香醇美酒

當疲倦與情緒低落時,適時的一碗熱湯,總能讓人瞬間恢復元氣;而出走旅行,則是恢復青春活力的特效藥。美食與旅行之於人生的意義,既是殊途同歸,卻又相輔相成,用味蕾忠實紀錄旅程的點點滴滴,有了美食相伴的旅行顯得更有魅力。

這一連串的美食追尋,可以是前往享譽盛名的米其林餐廳,品味頂級精緻料理;也或許是造訪頂級食材的原產地一探究竟──在義大利親採松露、站在偌大的斯里蘭卡茶園嗅聞飄散四周的茶香,與農民共同嚴選茶葉,啜飲最經典在地的錫蘭紅茶;抑或是親手學習製作異國料理、品嘗在地酒窖醞釀數個世紀的香醇美酒……

以不同形式品味各國美食,以味覺寫下旅程的記憶,讓旅途中的美好「食」光,重新啟動旅人感官知能,前進一趟最「對味」的旅程。

【名人】
Peray|味蕾是旅途中的最佳導遊
李芷姍|等到天荒地老無怨尤的美味承諾

【Part 1 摘星星】
美國舊金山Cliff House‧新加坡Restaurant André‧祕魯Central Restaurant‧香港利苑餐廳

【Part 2 找食材】
義大利阿爾巴白松露節‧荷蘭耶賽克淡菜節‧古巴甘蔗谷‧斯里蘭卡奴娃拉伊利雅茶園

【Part 3 學料理】
曼谷藍象廚藝課‧香港米其林星級主廚烹飪課‧保加利亞廚藝體驗

【Part 4 品美酒】
法國梅鐸紅酒馬拉松‧德國慕尼黑啤酒節

【本期其它單元】

◎ 大城小事 Urban Life
     倫敦╳博姆╳巴黎╳紐約╳芝加哥╳溫哥華╳東京╳香港

◎ 大心推薦 Hot News
     歌詩達大西洋號 86天環球之旅
     復興航空夏日「樂淘自由行」

◎ 建築行旅 Architecture
     Duccio Cardelli╳希望探索台灣更多具有當地靈魂與味道的建築
     Brendan MacFarlane╳台灣原住民的故事和音樂,讓我想起家鄉

◎ 美好食堂 Cuisine
     樂子the Diner 
     輕鬆吃,隨時吃,安心吃,好好吃

◎ 品味旅宿 Hotel
     137 Pillars House, Chiangmai.老房子的小城故事
     法雲安縵 AMANFAYUN.穿越時空戀上杭州

◎ 旅遊計畫 New Journey
     九    州.換個方式發現日本的美好
     石 垣 島.海洋上遺落的耀眼珍珠 
     峇 里 島.在戲水天堂找回新生力量 
     布魯塞爾.期間限定的浪漫花毯

◎ 名人出走 Peek
     郭靜
     日韓旅行上癮症

◎ 特別報導 Special Report
     捷克南摩拉維亞
     富饒美麗的佳釀國度

◎ 日本線上 Japan Online
     日本  味之宿
     一個值得關注的旅遊趨勢

◎ 世界漫遊 Fun Spot
     絕色非洲
     野性奔放的造物主樂園

◎ 印象中國 China Image
    天府之國  四川
    山水都江堰 魅力旅遊城

◎ 台灣最台 Formosa
     走進觀光工廠
     親子創意旅行 從DIY發現驚喜

◎ 膠捲記事Camera Roll
     李德惠
     極光下的冰島

【一次旅行.本誌特色】

法語「Bon Voyage」表示一路順風、一路平安!
《一次旅行》旨在傳達一種將旅行主題化的新概念,賦予每一次旅行新的觀點和玩法。視旅行為相伴或陪伴的過程,在每一次旅行當中,去體驗、去感受、去分享、去實現、更學著去珍惜。然後……繼續旅行!

旅行的意義:To escape, To explore , To embrace
To escape:該離開的時候捨得離開,即使只是想暫時逃離生活的喧囂
To explore:該勇敢的時候大膽勇敢,那就是對這世界的一種熱愛和探索
To embrace:該擁抱的時候伸手擁抱,這就是生命旅行裡每一次獨特的占有

→以「感受」與「分享」加入當期主題,爲旅行的景點和路線創造新價值。
→強調以人文角度撰寫,旅人感受分享和旅遊消費訊息共存方式。
→強調旅人、名人、達人、部落客以及編輯部在每次旅行的感受分享。
→揉合出一種與旅行相伴的新幸福之道。
→以最貼近心的距離書寫、最接近心的角度拍攝。
→重塑旅人對於每一次旅行的意義,以及對生命的更深一層認知和期許。


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